Plus

Zusammenarbeit ist Schlüssel für mehr Regionalität auf dem Teller

  • Artikel
  • Diskussion
Kochart-Obmann Michael Grafl zu Besuch bei den Almschweinen.
© Kochart/Tropper

Westendorf – Regionalität auf dem Teller ist derzeit in der Gastronomie besonders gefragt. Immer mehr Wirte & Co. reagieren auf diesen Trend. Im Bezirk Kitzbühel ist man hier aber schon einen Schritt weiter. Bereits im Jahr 2008 haben sich einige Wirte aus dem Brixental zum Verein Kochart zusammengeschlossen, damals noch aus einem Leader-Projekt heraus.


Kommentieren


Schlagworte