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Gepfefferte Muttermilch: Schon Säuglinge gewöhnen sich an scharfes Essen

Eine Studie der TU München zeigt, dass Piperin – das für die Schärfe von Pfeffer verantwortlich ist – in sehr geringen Dosen in die Muttermilch gelangt. So wird wohl auch früh das Schärfeempfinden von Kindern trainiert.

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