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Vegetarisch Schlemmen: Weihnachtsmenü vom Tiroler Haubenkoch
Peter Fankhauser kann sich über drei Hauben für seine vegetarische Küche freuen.
© Kirchgassner Photography
Mit drei Hauben ist „Guat'z Essen" in Stumm im Zillertal Österreichs zweitbestes vegetarisches Restaurant. Koch Peter Fankhauser verrät uns sein Festtagsmenü und warum dieses Weihnachten auch für ihn ganz besonders ist.
