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Forschungsinitiative in Tirol: „Einfach nur Gasthaus zu sein, reicht nicht mehr aus“

Die Zahl der traditionellen Gasthäuser hat dramatisch abgenommen. Eine Studie zeigt nun warum und welche Lösungen es geben könnte.

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Besonders traditionelle und regionale Betriebe sind vom Gasthaussterben bedroht.
© henetmayr

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