14. Kulinarischer Jakobsweg: Die Rezepte der Spitzenköche zum Nachkochen
Für den 14. „Kulinarischen Jakobsweg" haben sich die Paznauner Kochprofis wieder allerhand raffinierte Gerichte überlegt. Wir haben die Rezepte ...
Ischgl – Schon mal Erdäpfelblattl mit Bärlauchsauce oder Spareribs-Ravioli mit Rollgerste auf einer Hütte gegessen? Solch' exquisite Speisen gibt es bis Mitte September im Rahmen des 14. „Kulinarischen Jakobsweg" auf sieben Paznauner Almen – kreiert von den Besten der Besten.
Die Paznauner Spitzenköche Benjamin Parth, Martin Sieberer, Andreas Spitzer, Patrick Raaß, Hermann Huber und zwei Teams der #YoungChefsPaznaun haben für den Sommer die Patenschaft für je eine Hütte übernommen und sich ein raffiniertes, bodenständiges Sommergericht aus regionalen Zutaten überlegt. Wer die herrlichen Speisen nicht nur einmal genießen möchte, kann sie auch zuhause nachkochen.
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