Ernährung bei Zöliakie: Wie es sich entspannt glutenfrei leben lässt

Gluten, wie sie etwa in Toastscheiben enthalten sind, führen bei Zöliakie zu unterschiedlichen Symptomen wie Durchfall oder Gewichtsverlust. Eine lebenslange glutenfreie Diät ist die Therapie ohne Wahl. Medikamente sind auch in Entwicklung.