Flink und vegan: Drei einfache Rezepte für den pflanzlichen Einstieg

Vegane Gerichte müssen nicht immer der pflanzliche Abklatsch eines Rezepts mit tierischen Produkten sein. Tatsächlich gibt es überall auf der Welt Gerichte, die immer schon vegan waren. Ein paar davon hat Katharina Seiser in ihrem Kochbuch „Schnell mal vegan" festgehalten.