Lokalaugenschein
Die komplexe Welt der Pilzbestimmung: Besuch bei den Innsbrucker Schwammerl-Kennern
Referatsleiter Andreas Nußbaumer setzt auf Ratgeber, Apps vertraut er nicht.
© Böhm
In der Markthalle bietet das Referat für Lebensmittelaufsicht eine Pilzberatung an. Bei einem Lokalaugenschein zeigte sich, dass die Frauen ein gutes Händchen haben.
Innsbruck – In der Innsbrucker Markthalle im 1. Stock ganz im Westen liegt dieser Tage für PilzsammlerInnen das wichtigste Referat der Stadt Innsbruck. Man muss Klingeln, um zur Lebensmittelaufsicht eingelassen zu werden. Zu den Amtszeiten von 8 bis 12 Uhr kann man Schwammerln bestimmen lassen.
Morgens um halb 9 will Frau Sieglinde (79) von Referatsleiter Andreas Nußbaumer wissen, ob es sich bei dem Pilz, den sie in einer kleinen Plastikdose mitgebracht hat, tatsächlich um einen Steinpilz handelt.
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