🍴 Köche schätzen den Plagegeist
Was der Mensch nicht liebt, isst er: Die Blaukrabbe ist auf dem Weg nach Tirol
Die Blaukrabbe ziert in Italien die Pizza ebenso wie die Meeresfrüchteplatte. Köche loben den Plagegeist.
Die eingeschleppte Blaukrabbe macht den italienischen Muschelproduzenten das Leben schwer. Damit sie nicht alle Vongole frisst, kommt sie jetzt selbst auf den Teller. Das Interesse ist auch in Tirol groß.
Zur Not isst Italien seine Probleme auf und lässt sich dabei von hungrigen Menschen aus aller Welt helfen. Die invasive Blaukrabbe hat heuer den italienischen Muschelzüchtern und Fischern das Leben besonders schwergemacht. Der beeindruckende Granchio hat sich über die Venusmuscheln, die es für Spaghetti alle Vongole braucht, hergemacht. Dem nicht genug verzehrt der Allesfresser Miesmuscheln, junge Krebstiere, aber auch Fische und Pflanzen.