Im Innsbrucker LuJu's

Ramen fallen aus dem Rahmen: Über die komplexe Zubereitung der japanischen Trend-Suppe

Die Nudeln sind nur ein wichtiger Bestandteil der Ramen, den Geschmack erhält die Suppe schließlich durch die speziellen Zutaten, wie Luju’s-Betreiberin Lucie Mettal ausführlich erklärt.
© Axel Springer

Ramen sind keine Vorspeise, dafür ist die japanische Nudelsuppe viel zu üppig. Die komplexe Zubereitung des im Trend liegenden Gerichts spiegelt sich im herzhaften Genuss wider.

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