95 Ergebnisse zu "KäSE"

Spatenstich zur Erweiterung.Bezirk Reutte
Bezirk Reutte

EU-Gelder für noch mehr Käse aus dem Lechtal

1,8 Mio. Euro fließen in die Erweiterung und Modernisierung der Lechtaler Naturkäserei der Familie Sojer in Steeg. Neben Technik und Lager wird auch das Sort ...

... Milchkühlwanne bis zu einer Camembert-Wanne. Derzeit müssen rund 700 Käselaibe nach Lingenau im Bregenzerwald ausgelagert werden. „Geplant ist“, so Kurt Sojer, „unter anderem die Produktion von Käse...

SymbolfotoNahrungsmittelindustrie
Nahrungsmittelindustrie

Österreichische Milchlobby kritisiert Eurostat-Preisvergleich

Laut der Vereinigung Österreichischer Milchverarbeiter werden Qualitätsstandards und Kaufkraftparität beim Preisvergleich der Statistikbehörde Eurostat nicht ...

...Wien – Laut EU-Statistikbehörde Eurostat liegen die Preise für Milch, Käse und Eier in Österreich um 7 Prozent über dem EU-Durchschnitt. Am teuersten sind diese Lebensmittel in Zypern, am billigsten...

Landeck
Landeck

Wenn die Tiere fehlen, wird es problematisch

Rückgang des Almviehs im Bezirk Landeck macht der Bauernkammer Sorgen. Produkte von der Alm gelten als „Jungbrunnen“.

... Gemeinschaftsalmen gehalten. Die größte davon ist die Komperdell-Alpe in Serfaus mit 200 Kühen. Pro Almsommer wird rund eine Million Kilogramm Milch gemolken, daraus werden laut Frank 95 Tonnen Käse und 30...

Schüler der Landwirtschaftlichen Lehranstalt verkaufen heute von 13 bis 18 Uhr am Stadtmarkt Erzeugnisse aus dem praktischen Unterricht.Osttirol
Osttirol

Schüler verkaufen Erzeugnisse am Stadtmarkt in Lienz

Schüler aus der Landwirtschaftlichen Lehranstalt bieten eigene Erzeugnisse an.

... an einem Stand des Stadtmarktes unsere Erzeugnisse“, erklärt Petra Moser, die verantwortliche Lehrerin. Von 13 bis 18 Uhr stehen unterschiedlichste Produkte zum Verkauf. Käse und gekochte Würste...

(Symbolfoto)Beschallte Käselaibe
Beschallte Käselaibe

Lob für Hip-Hop-Emmentaler: Berner Forscher erfanden „Klangkäse“

Im Rahmen eines „künstlerisch-kulinarischen Experiments“ ließen die Forscher Käselaibe während der Reifung mit unterschiedlichen Musikstücken beschallen. Das ...

... „künstlerisch-kulinarischen Experiments“ steckten sie neun Käselaibe in neun verschiedene Holzkisten und ließen sie ein halbes Jahr reifen. Ein Laib musste ohne Musik auskommen, andere Käse wurden...

Zum Reifen des Käses wollte man einen Stollen bauen, eine strittige Sonderflächenwidmung erweist sich nun als Stolperstein.Bezirk Kufstein
Bezirk Kufstein

Widmung in Reith im Alpbachtal ist für Firmenchef „Käse

Statt 2500 Quadratmeter widmete der Gemeinderat in Reith i. A. 5000 Quadratmeter Sonderfläche für einen Käsestollen. Der Grundbesitzer läuft dagegen Sturm, d ...

...Von Wolfgang Otter Reith i. A. – In einem Stollen gereifter Käse ist ein Verkaufsschlager. Und – so Walter Kreidl, der Geschäftsführer der Tiroler Felsenkäserei GmbH mit Sitz in Fügen – während der...

 (Symbolfoto)Zoonosen
Zoonosen

Krankheiten vom Tier: Listeriose ist EU-weit auf dem Vormarsch

Die Fortschritte sind ins Stocken geraten: Bei Salmonellose und Campylobacteriose blieben die Zahlen in den vergangenen fünf Jahren stabil, während die Liste ...

... Fleisch- und einer Probe von Fisch bzw. Meeresfrüchten, dreimal in Käse, zehnmal in anderen Speisezubereitungen sowie in je einer Probe von Obst und Gemüse bzw. Konditoreiwaren. Seit mehreren Jahren sind...

LHStv. Felipe (2. v. r.), die Produzenten Philipp Jans (r.) und Hannes Rieple­r sowie Claudia Nussbaumer von der Almsennerei Tauer. Osttirol
Osttirol

Gütesiegel: Gutes Essen aus dem Nationalpark

Lebensmittel, die aus Rohstoffen der Parkregion bestehen und auch im Nationalpark bzw. im Bezirk Lienz produziert werden, erhalten das Gütesiegel „Nationalpa ...

... hauptsächlich Käse, Getreideprodukte, Schnaps, Trockenobst und Tee. „Für uns ist es eine Auszeichnung, wenn das Nationalpark-Siegel auf unseren Erzeugnissen ist“, meint Philipp Jans, einer der Produzenten...

Markt
Markt

Molkereien erhöhen Preise um rund 5 Prozent

Nachdem die Vereinigung Österreichischer Milchverarbeiter (VÖM) am Freitag mitgeteilt hat, dass die Milchprodukt-Preise durch die Molkereien...

..., ist allerdings äußerst unwahrscheinlich. Dem Vernehmen nach dürften die Preise für Milch, Joghurt, Käse und Co spätestens im Jänner ansteigen. (APA)...

Über den „Peak of Quality“ freute sich die Abordnung der Alma Bergsennerei, der Preis wurde ihnen von LHStv. Josef Geisler (2. v. r.), Josef Hechenberger, Klaus Dillinger (v. l.) und Sebastian Wimmer (r.) überreicht.Bezirk Kitzbühel
Bezirk Kitzbühel

Käsiade: Der „Peak of Quality“ geht heuer nach Vorarlberg

Bei der Käsiade in Hopfgarten wurden wieder die besten Käse ausgezeichnet. Dabei konnten sich die Tiroler 54 Medaillen holen.

... erhöhe die Vielfalt auch für den Konsumenten, das belege auch der Blick in die Käsetheke. Ein Trend sind auch die Käse mit Gewürzzugabe. Hier hätten laut Dillinger auch die bäuerlichen Produzenten...

Die Käse-Olympiade findet alle zwei Jahre in Hopfgarten statt.Käsiade
Käsiade

Hopfgarten wird zum Käse-Mekka

Zum 14. Mal findet kommende Woche die Käsiade statt. 89 Experten bewerten dabei 447 Käseproben aus neun Ländern.

... wird, unterscheidet sich stark. Ich bin gespannt, was man in Russland unter Käse versteht.“ 89 Experten werden am 8. November 447 Käseproben aus neun Ländern – darunter Österreich, Deutschland und die...

Standort Tirol
Standort Tirol

Senner hielten hohe Qualität

Das Jury-Team der 24. Galtürer Almkäse-Olympiade war sich einig: Trotz des schwierigen Almsommers legten die Senner hervorragende Produkte vor.

Käse wurde schon vor 7000 Jahren hergestellt und geschätzt.Ernährung
Ernährung

Forscher untersuchten 7000 Jahre alte Käsereste

Im Mittelmeerraum wurde Käse schon vor 7000 Jahren hergestellt, wie Forscher nun bestätigt haben. Die Untersuchungen ergaben auch, ...

...Allentown (Pennsylvania) – Im Mittelmeerraum haben Menschen anscheinend schon vor mehr als 7000 Jahren Käse hergestellt. Darauf weisen Rückstände auf Tonscherben hin, die Forscher um Sarah McClure...

Bezirk Landeck
Bezirk Landeck

Genussregion zelebrierte Jubiläumsfest

Ischgl – Das kulinarische Erlebnis begeisterte alle: Kaum auf der Zunge, gab es nur noch Komplimente für den Paznauner Almkäse – das Starpro...

Bezirk Landeck
Bezirk Landeck

Paznauner Almkäse beim Markttag hoch im Kurs

Ischgl – Das größte Fest des Jahres beim Verein Genussregion Paznauner Almkäse bleibt der Markttag – am Samstag, 25. August, Beginn um 10.30...

Scharfer Senf: Wenn einem Marmeladenbrote zum Hals heraushängen – Senf u. Käsebrote daraus machen. So geht’s: 1 kg Birnen mit 350 g Zucker gelieren, mit 100 g Dijonsenf, Reduktion aus Saft und Zesten von 3 Zitronen, 60 g Senfkörnern, 2 EL Salz aufkochen.Genuss
Genuss

Jetzt geht’s ums Eingemachte

Die Früchte sind heuer besonders früh reif und aromatisch. Die neuen Marmeladen müssen aber nicht zum hundertausendsten Mal am langweiligen Butterbrot landen ...

... Maracujasaft, 4 cl Rum, 1,5 cl Orangenlikör, 2 cl Limettensirup, 1 Spritzer Limettensaft, 2 cl Zitronensaft, 4 cl Grapefruitsaft, 4 cl Orangensaft. Thomas Boehm / TT „Sie passt auch gut zu Käse, in Saucen, zu...

Standort Tirol
Standort Tirol

Wedl-Umsatz steigt, Kundenmagnet Käse

C+C-Märkte außerhalb Tirols entwickeln sich positiv. Käse-Studie soll Sortiment optimieren.

...Wien, Mils – „Käse kann man getrost als Trendlebensmittel bezeichnen“, sagte Lorenz Wedl, Geschäftsführer der Wedl Handelshäuser, bei der Präsentation einer aktuellen Studie zum Käse-Konsum in...

Symbolfoto.Bezirk Landeck
Bezirk Landeck

Bauern suchen neue Vermarktungsschienen

Die Landwirtschaftskammer will im Bezirk größere Bauernläden etablieren. Auch im Raum Landeck gibt es ein solches Projekt.

... Rahmen der Stadt-Umland-Kooperation im Talkessel Landeck in Vorbereitung. Es geht dabei um eine regionale Verkaufsstelle, bei der regionale Lebensmittel wie Honig, Fleisch oder Käse erhältlich sind...

Hohe Mengen Spermidin sind unter anderem in gereiftem Käse zu finden. Medizin
Medizin

Jungbrunnen: Spermidin sorgt laut Tiroler Forschern für langes Leben

Wer mit der Nahrung viel Spermidin zu sich nimmt, verlängert damit möglicherweise seine gesunde Lebensspanne, so Tiroler Forscher.

..., Äpfeln, Salat, Pilzen, Nüssen, Kartoffeln oder gereiftem Käse entgegengewirkt werden“, betonten die Innsbrucker Forscher. Umgelegt auf die individuelle Nahrungsmittelzufuhr, würde man sich mit...

Bezirk Landeck
Bezirk Landeck

Schule legt Kochbuch für Käsefans vor

Was heißt denn da „KASIGS?" — Wer das frisch gedruckte, in der 3. Klasse der Höheren Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe (HLW) prod...