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17 Ergebnisse zu "Vegan"

Plus

Vegan einrichten: Schöner Wohnen ohne tierischen Beitrag

Wer sich nachhaltig ernährt, will sich auch so einrichten. Eine deutsche Innenarchitektin hat in Australien ein Buch über veganes Wohnen geschrieben. Wolle, Leder, Seide, Daunen und Fell sind für sie jetzt tabu.

Ernährung

Vegane Wurstersatzprodukte überzeugten nicht im Test

Nur eines von 19 Produkten erhielt laut den oberösterreichischen Konsumentenschützern die Note "gut", krebserregende Verbindungen, Aromen und Verdickungsmittel werteten die restlichen Pseudo-Wurstradeln ab.

Plus

Gut zu wissen: Diese veganen Ei-Alternativen gibt es fürs Kochen und Backen

Man muss nicht vegan leben, um auf Eier verzichten zu wollen. Sie zu ersetzen ist alles andere als schwer – aber welcher vegane Ei-Ersatz eignet sich am besten wofür? Und wie schaut es mit der richtigen Dosierung aus? Wir haben eine Reihe von Lebensmitteln und Produkten zusammengestellt, mit denen man Eier ganz unkompliziert ersetzen kann.

Plus

Veganuary: Diesen Monat noch schnell die Welt retten

Im Jänner ermutigt die Initiative Veganuary Menschen weltweit zu pflanzlicher Ernährung. Dabei soll vegane Kost gesund sein und nebenbei nichts geringeres als den Klimawandel stoppen.

Studie

Gesündere Menschen, gesünderer Planet: Vegane Kost hilft in Klimakrise doppelt

Die Tierzucht verursacht enorme Mengen an Treibhausgasen und benötigt gigantische landwirtschaftliche Flächen. Zudem würde die Bevölkerung in reichen Staaten durch eine fleischlose Ernährung gesünder leben. Für eine Umstellung auf eine breitflächige vegane Ernährung gäbe es auch viele Hürden. Zu diesem Schluss kommt eine Studie unter österreichischer Beteiligung.

Plus

Kokos, Mandel, Soja, Hafer: Die Milch, die keine ist

Schon mal Lupinen, Hanf oder Buchweizen getrunken? Milch-Alternativen überzeugen in Sachen Nachhaltigkeit, geschmacklich ist allerdings noch Luft nach oben.

AK-Test

Haferdrinks im Test: Chlorat-Rückstände in vier Produkten

Die Arbeiterkammer OÖ nahm die vegane „Milch“ unter die Lupe. In den zehn analysierten Produkten wurden keine Pestizide gefunden. Jedoch stießen die Konsumentenschützer in vier Fällen auf Chlorate.

Plus

Ernährung ohne Mangel: Warum vegane Kids B12 brauchen

Dass rein pflanzlich ernährte Kinder in jungen Jahren schlanker sind, kann sich sogar noch im Erwachsenenalter positiv auswirken. Doch ist auf Mangelerscheinungen zu achten, die schon durch das Stillen entstehen können.

Wissenschaft

Vegane Ernährung könnte sich laut Studie negativ auf Knochen auswirken

Laut einer Studie könnte sich der komplette Verzicht auf Nahrungsmittel tierischen Ursprungs negativ auf die Knochengesundheit auswirken.

Plus

„Mein Fleisch ess’ ich nicht": Wenn Kinder Vegetarier oder Veganer sein wollen

Die Generation Veggie wird immer jünger. Wenn Kinder und Teenager sich vegetarisch oder vegan ernähren, fragen sich Eltern, ob der Nachwuchs ausreichend mit Nährstoffen versorgt wird.

Genuss

Erstmals veganes Restaurant mit Michelin-Stern ausgezeichnet

Zusätzlich zum klassischen Michelin-Stern erhielt das "ONA" ("Origine Non Animale") in Frankreich auch einen der erst letztes Jahr eingeführten grünen Sterne für Restaurants mit hohen ethischen Standards.

Vegane Burger im Test

Vegane Burger auf dem Prüfstand: Nur vier von elf für "gut" befunden

Der Verein für Konsumenteninformation hat elf vegane Burger genauer unter die Lupe genommen. Während sie alle geschmacklich die Tester überzeugen konnten, blieben beim Nährwert und bei der Verarbeitung einige hinter den Erwartungen zurück.

Plus

Das Problem mit dem Nagellack: Besser Nägel mit Köpfchen machen

Traditionelle Nagellacke beinhalten oftmals bedenkliche Inhaltsstoffe. Das Bewusstsein der Konsumenten wird stärker. Das treibt auch die Bewegung in der Kosmetikindustrie an. Eine vegane, schadstofffreie Nagelfarbe war in der TV-Gründer-Show „Die Höhle der Löwen“ der Renner.

Nahrungsmittelindustrie

EU-Parlament will Produktbezeichnungen wie "vegane Wurst" verbieten

Die Vermarktung als "Steak" oder "Wurst" soll in Zukunft nur mehr für Fleischprodukte erlaubt sein.

Kleidung

Wiener Forscher entwickeln veganes Leder aus Pilzen: „Enormes Marktpotenzial"

Kunstleder basiert auf fossilen Rohstoffen und ist deshalb wie echtes Leder problematisch für die Umwelt. Eine nachhaltige Alternative könnte Leder aus Pilzen sein, wie Wiener Forscher berichten.

Plus

Vegetarisch und vegan in Polen: Ein fleischloser Streifzug durch Krakau

Bei Krakau denken viele an Wurst. Und bei polnischer Küche an Fleisch. Dabei hat gerade Krakau auch für Vegetarier und Veganer einiges zu bieten.

Unternehmen

Fleischersatz-Hersteller Beyond Meat setzt rasantes Wachstum fort

Der Fleischersatz-Hersteller Beyond Meat mit den beliebten veganen Burgern setzt sein rasantes Wachstum auch in der Coronakrise fort.